ショコラはナマモノ

[関連したBlog]と、いう事で早めにいただきましょう。まずは左のカッセルシェフ×大塚シェフから。先攻は福岡・ジャックの大塚シェフ緑の包みは”かぼす”のガナッシュ爽やかな香りが広がります。赤はキャラメルポワールがとろ〜り。甘くて、ちょっとだけビター。迎え撃つはルレ会長のカッセルシェフ右はビターなフランボワーズのガナッシュ。あの大柄なカッセルシェフから想像できない(失礼!)上品な香り。シックなストライプのショコラはカッコだけじゃないのよ。ジューシーな杏がギュギュっと詰っているのです。杏×ショコラって美味しいんだ〜〜!!ああ、8個入り大箱にすれば良かったなぁ(爆)