[関連したBlog]中津川にトランブルーで修行したパン屋さんがあることを知ったのは、かなり前。成瀬シェフが訪ねるのをＴＶで見たときだったっけ。キュルティヴァトゥールに行く前に寄ってみることにしました。中津川インターから近いし、比較的判りやすい場…

[関連したBlog]カフェが出来てからずっと行かなきゃ、と思ってはいたもののなかなか伺えずにいました。駐車場にラパ子を入れると、丁度前客さんのお見送りを終えた奥様が玄関先に。きさ家の顔を見て、すぐに気が付いてくれました。「もう１年ぶりですね。」…

去年に続いて健康診断。問題の胃カメラは・・・・・きさの前に予約が入っている方が３人おられた。待合室でＤＶＤを見ていても、別室の気配が伝わってくる。最初の若そうな男性は疑わしき箇所を切除したらしく、もの凄く辛そう＆時間も長い。続いて年上の男…

久々の中国茶やっぱりプレートを頼んでしまう。がっつり生姜の効いたさっぱりめのアイス水無月？のようなお菓子。フルーツの香りがするけど、何？と思ったら「パイナップル」りる吉どの即答に恐れ入りました。サツマイモのレモン煮、かなり美味。ぷるぷるの…

塩付通りには気になるお店が多いのです。御器所の西友交差点のすぐ北という立地にもかかわらず、駐車場は北に５台分あるのがポイント高い。メニューはお一人で作っておられるので限られますが、いい感じです。夜のお二人さまセットは前菜盛り合わせ＋パスタ…

さて、この箱の中にはふふふ、１６個も入ってる。こんな所（中央改札の前）で売るのは止めてくれ〜フランボワーズは甘酸っぱい。ポムアニス（青リンゴ風味のガナッシュ アニスの香り）キャラメルノワール（キャラメル風味ガナッシュ）アメール（ビターガナッ…

[関連したBlog]もしもジャックに行けたらね、マドレーヌのような小さな焼き菓子数種よりもクグロフ１つ買ってきて！ってきさ姉に強く頼んだ結果、大きなクグロフ＋ケーク２本も買ってきてくれたのでした。ジャックは日曜休みなので土曜の１１時頃訪問し、一…

辛子明太子も嬉しいけれど、きさ姉にリクエストしたのはジャックしかないでしょ！新幹線口までお迎えと引き換えにやってきたのはうひょひょひょひょ〜リボン掛けの小箱はオトモダチの分だって。チョコとマロンがあったそうですが、チョコは要冷蔵だったため…

[関連したBlog]お店の裏山の先に広がるのは静かな海でした。パンを買って、ココで食べるのも良いかもね。コレは送ってもらったメランジェとてもしっとりしてました。この小さな看板を見落とさないでお越しください〜

[関連したBlog]ミニバゲットにチキンと野菜サンドライにクリチと胡桃、レーズン。サンドイッチ、1皿はチーズは抜きでお願いしますとお願いしたところ、こっちはバターと八朔ジャムです。そしてピザ！ええ、もちろん一人で食べきりましたとも。美味しかったか…

[関連したBlog]可愛いお店です。小さなお庭にはテーブルが並びます。中のテーブル席。右手奥に進むとカウンターテーブルがあります。きさ家はパラソルの下の丸テーブルへテーブルで待っていると、奥の斜面を歩いて上って行くお客さんが後を絶えません。何が…

今治から”しまなみ海道”で一つ目の大島に土曜日だけオープンするパン屋さん。来島海峡大橋を渡って一般道に出たら右折して”吉海バラ公園”の方向へ。しばらく進むと大きな造船所が見えてきます。造船所を過ぎるとすぐに左手に”へんろ道”と書かれた小さな石標…

金曜日の夜、きさ姉との夕食にチョッと気になったお店へ。柳橋の江南を北に進んだ角にあります。玄関の脇のホワイトボード。なかなか良さそうです。ふらりと入ってカウンターにしようかとも思ったのですが・・・一応、２日前に電話しておいたところ２階の奥…

[関連したBlog]ガレットの中はこんな感じ。前菜のもう１種は玉ねぎのキッシュ手羽元のスープは、ホントに見たまんまのスープ。お肉料理は豚ロースをバター＆アンチョビソースで。トマトノのファルシーが高ポイント！鯛とワカメをバターソースで蒸し煮。結構…

[関連したBlog]デザートの焼きプリン。焼き鏝でジュジュ〜っとキャラメリゼしてくれるのをカウンター越しに見るのは楽しい。・・・実は、メインを食べ終わる頃に２階のテーブルに入ってきたグループが煙草を。テーブルには灰皿は無かったので、当然禁煙のお…

[関連したBlog]ＧＷ以来の土曜日休み。でも雨の予報なので地下鉄でお出掛けすることに。一度は行っておかないと、と思っていた名古屋名物を食べる一日。まずは日曜休みの錦の鰻屋さんへ。いば昇の櫃まぶしは人数分まとめて一つのお櫃なので迫力あります。塗…

[関連したBlog]初めて山ちゃんの手羽先を食べたのでした。プレミアムモルツ中瓶、銀河高原グラス手羽２人前、大根サラダ、鶏ちゃん（ナイス！）、手羽１人前追加で３０５０円也。風来坊よりも安上がりなのは確かです。酔った勢いで名鉄で捕まる(爆）レイトシ…

お腹いっぱい！一度食べてみたかったＦ＆Ｍのアフタヌーンティセット♪モンブランイチゴショート紅茶ロールマンゴーミルクプリンスモークサーモンローストビーフ海老＆アボガドタマゴハム胡瓜葡萄とミニトマトプレーン紅茶チョコチップオレンジピール（月替り…

愛媛県に大洲という街があります。美しい肱川（ひじかわ）と冨士山（とみすやま）、大洲藩の城下町として栄え”伊予の小京都”と呼ばれているそうです。今年の５月の連休に初めて訪れた大洲で、素敵なお店に出逢いました。お店を見つけた時は「こんな小さな街…

お疲れモードの時のランチはこれ。食欲イマイチだったので、ソーミンチャンプルーにしてダーのランチをちょこちょこつつく。気付いたらジーマミーは食べられてしまって残念。でも黒糖アイスで気分は上々♪買物を済ませて帰ってみると、隣の建物のエントランス…

昨夜は隠れ家な２階のお店でセレブなお嬢様と夕餉ミニコースの前菜・海老のテリーヌプリプリな身がゴロゴロお魚はスズキ・トマトとズッキーニ。フレンチなんだけど色合いはイタリアン♪偶然にも2杯目はイタリアのシャルドネお肉は若鶏のコンフィ・ポテトフラ…

[関連したBlog]コンフィには赤いのでしょう。両方ともボルドーセレブ嬢には左のブルジョワ右のはフランス国外に出荷されるのは稀なもの。ホクホクのじゃがいものグラタン（と、もちろんパン）を追加してデザートのつもりで貴腐と甘い赤でもフロマージュも追…

[関連したBlog]別腹なのでヴァニラ添えのタルトタタン。もう秋になるまでお預けだそうです。クレームブリュレもお気に入り。すご〜くリッチな味わいなのです。珈琲を飲みながら・・・貴重なものを見せていただいたり、色々な情報なども・・・おまけ。この夕…

母の日は恒例のダブルヘッダー。今年は昼のお店にも、夜のお店にも兜がありました。「備前なんですよ。西田敏行かダウンタウンの浜ちゃんみたいでしょ。」と笑うご主人は相変らずオトコマエで気さくな御方。芸術的な八寸。左上の自家製スモークサーモンと新…

[関連したBlog]蛸と胡瓜、うすい豆の酢味噌。食感を残しつつ、柔らかい蛸が凄い。軽く燻製した鮎の塩焼き。木の芽酢を好みで合わせていただきます。ワタと合わせると、また美味しい。豆腐と茄子の花山椒あん。つぶつぶ緑は実山椒になる前の状態です。桜海老…

オママゴトのような八寸。薄焼きタマゴを折り紙？にして作った兜の中には寿司飯が入っています。お造りは鮪、鯛と甘エビ。花紫蘇も一緒にいただきます。さざえの浜焼き塩にアルコールが振ってあるところに火をつけてあります。筍と鮭の焼き物タケノコの表皮…

[関連したBlog]若竹蒸し雲丹と小柱も入ってます。山菜の天ぷら左の平目のエンガワ紫蘇巻きが逸品。筍ご飯山菜、赤カブ、摘果メロンの漬物えのきと豆腐の味噌汁水菓子には自家製シフォンケーキ母の日スペシャルということで、小さなケーキのオマケも付きまし…

どれにしましょう？ピンクのカーネーションとバラの飾りつきはどちらもセラヴィでした。きさ母の希望でフレジェピスターシュきさ叔母はタルトをお土産にしてもらったのでどうだったかは？？きさ姉が「ゆず〜」というので追加。これは女性ウケしそうな味わい…

伊予の国から帰宅したのは今日になってから（ＥＴＣ割引の都合もあり）でした。目が覚めるとお昼近く。溜まっていた洗濯をして買物をして。レイコさんのお店は１５時までだったな〜と向うとプレートランチはご飯が無くなって売り切れ！近くで食べているのが…

ぞーさんは、おっきーい