2007-02-01から1日間の記事一覧

人形町から消えた富山の味に

名古屋で会うことができました。堺捨の白えびの押し寿司と蟹の押し寿司。とりあえず仕事のことは一旦忘れることにして(爆)白えび、富山でしか食べた事がないけれど剥くの大変なんだろうなぁ。お殿様で口に運べば、とろっと甘くて繊細な味わいです。蟹も然り…