今更ながらガレット・デ・ロワ

今シーズン食べたガレット・デ・ロワ
オ・グルニエ・ドール（松坂屋取り寄せ）
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（ミニサイズ）
ベルグの４月（カット）

年末にグルニエドール１月１０日着（これが一番遅い便）で予約してしまったのでお江戸で控えめにしなくては、と思いつつ、食べ比べもしたいと思いつつ・・・
３つの中で一番焼きこみがしっかり、ダマンドの風味が大好き。
イルプルのはラムが効いている（ガレットもそう思った）ので好みが分かれるかも。
きさはもちろん好きですが(笑）ファミリー向きじゃないかも。焼き色が薄い（左）ですが、ハラハラ綺麗な層はバッチリです。
ベルグの４月は店頭でホールの美しさに惚れ、カットがあったので買ったもの（右）
バランスがとても良い。誰が食べても笑顔になれる味です。そして美しい。

イルプルもベルグも後でグルニエドール（１カットそのまま食し、あとはカットして冷凍）と一緒に食べたかったので冷凍しました（イルプル半分はそのまま食）
パリセ（メチャメチャ美しかった！）、オーボンヴュータンも買っておけば・・・いかんいかん。