絞りたて

３日で完成♪


土曜日の午後の事、長靴で向うのは


毎年恒例の川合さんの畑。
今シーズンはお野菜に力を入れておられるそうで。
黄色いズッキーニの花がチラリ。


ココに来る時は虫が怖い、なんて言っていられません。


「もうすぐ漬けないとダメよ。」「は〜い！」
帰宅して速攻でよく洗って、ヘタ取り、乾かして。計量すると２キロ強。
目分量で捥いだけれど、丁度良い量でした。１キロは冷凍。
グラニュー糖を８５０ｇくらいに加減でぴったりの出来でした★