信州展を覗いた後、１０階へ移動しておやつを購入。アナナス・ココが夏っぽくて気になるの。上のマカロン（一番手前のは転落しとるがな！）が何味か気になったので尋ねると、売り場店員は判らないようで、丁度商品補充にきていたパティシエールに尋ねて対応…

昨年もパティシエ特集だったと思うんですが、今年も大特集号なり。早速本屋に買いに走りましたとも。表紙を飾るケーキの写真を見て、すぐに寺井シェフのに違いない！！車に戻ってすぐに確認。やっぱり！！”パティシエ１００人・伝統と革新”というメインの特…