2008-05-11 夜の兜・その1 オママゴトのような八寸。薄焼きタマゴを折り紙?にして作った兜の中には寿司飯が入っています。お造りは鮪、鯛と甘エビ。花紫蘇も一緒にいただきます。さざえの浜焼き塩にアルコールが振ってあるところに火をつけてあります。筍と鮭の焼き物タケノコの表皮の産毛は気もちイイ。