離れdeお誕生会・２

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コチラの前菜の定番・キッシュロレーヌ
出てきた瞬間、きさ姉と「バージョンアップしてる〜」
冬のキッシュは玉ねぎが主役だったのかな。



鯵のエスカベッシュ
キッシュといいい、前菜というよりは主役のお皿みたいです。
マリネした野菜が歯応えの残る大きさなところがポイントかな。


きさは誰にも選んでもらえなかった前菜はラタトゥィユと玉子のオーブン焼き。
夏に熱々のを食べるのも良いものです♪
大きめの野菜をはふはふ。


パンは前回は中細のバゲットでしたが、この日はシャンピニオン。
コッチのほうが好きです。ハイ。


ヴィシソワーズにコンソメジュレ乗せ
夏だな〜と思うスープ。目の前のスパークリングが・・・嗚呼。