キュルノンチュエの燻製たち

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ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（白かび熟成の乾燥ソーセージ）
正直なところクセがありそうで恐る恐る口にしたのですが、生サラミのような感じで違和感は全くありません。そうか、乾燥ソーセージだもんね。コレは極上のおつまみです。


パンチェッタ・スタジオナータ・テザ・ピカンテ（豚バラ肉辛味熟成品）
サイコロ状の生ベーコンを香辛料に漬けたもの。
普通はおつまみだろうけど、炊きたてのご飯に混ぜて食べてみようかな★


アミューズ・ブゥシュ（お口の愉しみ）
４種類の燻製乾燥品をコニャック風味で。
スパニッシュオムレツがオススメなのだそうです。確か前回も頂きましたが、美味しかったな〜

このサイコロ形の２種類は通常は冷蔵ケースに並んでいないようです。前回も今回もオトモダチがマダムにお願いして出してもらったの。


二人してコレは！と思ったのはレバーのパテ
ダーにはソーセージの３種セット。
これだけ買って６７００円ほどでした。


帰りのSAでオトモダチとシェアしながら、早速少しずつお味見。
勿論お供には美味しいパンを！
レバーのパテは絶品です。名古屋では扱ってるところあるのかな〜？？