[関連したBlog]ショコラバーをすっかり堪能して、今って何時？え？？１３時半からのエコール・クリオロのサントスシェフのセミナーがとっくに始まっているじゃん！でもアナウンスは全然聞えなかったじゃん（今年はショコラバーとイベントスペースが離れてい…

[関連したBlog]アンリ・ルルー シュゼット自家製クルミのプラリネをダークチョコで包んで。直前に食べたイルサンジェーのプラリネが衝撃過ぎて、拍子抜け。食べる順番を間違えたための敗北か？今、家にもう１粒あるので再食してからもう一度コメントします。…

[関連したBlog]前編の２つめは初めて食べるシェフ ジャン＝シャルル・ロシューこのショコラの名前は”メーカーズマーク”これ聞いて洋酒の好きな方はピンと来るはず。職人魂を大切し、大量生産をしていないバーボン（ケンタッキー州バーボン郡周辺で生産される…

もう、何から書いてイイのか判らないくらい甘くて濃い一日でした。・・・順を追って。１月も半ばを過ぎたころＤＭが届きました。早速アイカード会員サイトにアクセスしてみると、今年のビッグゲストは初日（２９日）のアンリ・ルルー氏（写真は奥様と）の午…